La Toscana ha complessivamente 58 vini di qualità classificati protetti o tipici dalle normative Europee, di questi 41 sono vini a Denominazione di Origine Controllata (DOCDOP), 11 sono vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG – DOP) e 6 sono vini a Indicazione Geografica Tipica (IGT).

Ognuno di questi vini ha uno specifico “Disciplinare” con le norme di produzione e la delimitazione del territorio dove possono essere prodotti. Questo Disciplinare viene approvato con apposito Decreto del Ministero  delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

Qui di seguito pubblichiamo l’elenco di tutti i vini toscani DOP e IGT e i relativi Disciplinari di produzione (in formato ‘PDF‘ scaricabile).

 

(elenco aggiornato al 25/01/2021)

 

VINI DOC – DENOMINAZIONE di ORIGINE CONTROLLATA

1 ANSONICA COSTA D’ARGENTO
2 BARCO REALE DI CARMIGNANO
3 BIANCO DELL’EMPOLESE
4 BIANCO DI PITIGLIANO
5 BOLGHERI
6 BOLGHERI SASSICAIA
7 CANDIA DEI COLLI APUANI
8 CAPALBIO
9 COLLI DELL’ETRURIA CENTRALE
10 COLLI DI LUNI
11 COLLINE LUCCHESI
12 CORTONA
13 ELBA
14 GRANCE SENESI
15 MAREMMA TOSCANA
16 MONTECARLO
17 MONTECUCCO
18 MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA
19 MONTESCUDAIO
20 MOSCADELLO DI MONTALCINO
21 ORCIA
22 PARRINA
23 POMINO
24 ROSSO DI MONTALCINO
25 ROSSO DI MONTEPULCIANO
26 SAN GIMIGNANO
27 SANT’ANTIMO
28 SAN TORPE’
29 SOVANA
30 TERRATICO DI BIBBONA
31 TERRE DI CASOLE
32 TERRE DI PISA
33 VAL D’ARBIA
34 VAL D’ARNO DI SOPRA o VALDARNO DI SOPRA
35 VALDICHIANA TOSCANA
36 VAL DI CORNIA
37 VALDINIEVOLE
38 VIN SANTO DEL CHIANTI
39 VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO
40 VIN SANTO DI CARMIGNANO
41 VIN SANTO DI MONTEPULCIANO

 

 

VINI DOCG – DENOMINAZIONE di ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

1 BRUNELLO DI MONTALCINO
2 CARMIGNANO
3 CHIANTI
4 CHIANTI CLASSICO
5 ELBA ALEATICO PASSITO
6 MONTECUCCO SANGIOVESE
7 MORELLINO DI SCANSANO
8 ROSSO DELLA VAL DI CORNIA
9 SUVERETO
10 VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
11 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

 

 

VINI IGT – INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

1 ALTA VALLE DELLA GREVE
2 COLLI DELLA TOSCANA CENTRALE
3 COSTA TOSCANA
4 MONTECASTELLI
5 TOSCANO o TOSCANA
6 VAL DI MAGRA