Indirizzo: Piazzetta dei Fornelli, 3

Comune: Volterra

Provincia: Pisa

Telefono: 0588.88641

Giorno di chiusura: sempre aperto

Web: https://www.nuovaosteriafornelli.it/volterra/

 

Piatti tipici: Antipasti toscani. Tagliere misto. Pecorini misti locali. Crostini. Bruschette. Zuppa volterrana. Paccheri al coniglio. Pappardelle al cinghiale. Paccheri al colombaccio. Reginelle alla pappardella di lepre. Bistecca alla fiorentina. Filetto alla griglia. Coniglio alla Vernaccia. Agnello all’arrosto morto. Crostone di colombo. Peposo alla Brunelleschi. Tagliata al sale grosso e aromi. Cinghiale in umido con olive nere. Trippa alla volterrana. Lepre in salmì. Cantuccini con il Vin Santo. Panforte. Panpepato.