Indirizzo: Via de’ Vellutini, 1 rosso (Piazza della Passera)
Località:
Comune: Firenze
Provincia: Firenze
Telefono: 055.218562
Giorno di chiusura: SEMPRE APERTO
Orario di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 24. Il sabato e la domenica dalle 12 alle 24.
Piatti tipici:
ANTIPASTI: Bruschette toscane all’olio e al pomodoro. Antipasto toscano con affettati misti, prosciutto toscano e soprassata, crostino con salsa di fegatini e giardiniera. Crostini misti con salsa di fegatini, fagioli, pomodoro e cavolo nero. Uova e acciughe con burro e pane tostato. Selezione di pecorini toscani (fresco di Seggiano e stagionato in grotta) con miele millefiori e composta di pere. Insalata 4 Leoni con rucola, emmenthal, avocado, pesto di rucola e pinoli.
Insalata di spinacino fresco (in estate). Insalate di soprassata con scorza d’arancia o di carciofi con rucola e grana oppure con cavolo viola castagne zucca e gorgonzola (autunno- inverno).
PRIMI: Pappa al pomodoro. Ribollita. Tortelli mugellani al sugo toscano. Zuppa di cipolle con crostone. Minestrone di verdure. Tagliolini al tartufo. In inverno si aggiungono la ribollita, tipico piatto toscano fatto di pane e verdure. Tagliatelle al sugo di cinghiale o ai funghi porcini. Pici con salsiccia e finocchietto.
In estate: Panzanella. Tagliatelle con pomodoro fresco e cipolla.
SECONDI di CARNE: Bistecca alla fiorentina sul filetto cotta sulla griglia. Ossobuco in salsa gremolada. Gran fritto dell’aia composto da pollo, coniglio e verdure. Agnello al forno. Costolette d’agnello con carciofi fritti. Guancia brasata con cipolline borettane. Fegatini di pollo alla salvia e Vin Santo con spinaci. Trippa alla fiorentina. Nel periodo invernale: Peposo all’imprunetina.
SECONDI di PESCE: Baccalà alla fiorentina, in rosso con patate, oppure in bianco con i ceci o al forno con i peperoni. Quando reperibili: Polpo alla piastra con crema di piselli. Frittura di calamari e gamberi. Tagliata di tonno alla griglia.
CAFFÈ e DOLCI: caffè alla moka in vetro. Cantucci di Prato con il Vin Santo. Tiramisù. Torte e dessert fatti in casa. Gelato artigianale.
Scrivi un commento