I 100 LUOGHI DOVE MANGIARE TOSCANO SEGNALATI DA TOSCANA.UNO

L’eccellenza dei piatti tipici della Toscana.

Presentiamo qui alcuni ristoranti selezionati che offrono piatti tipici toscani che meritano una visita per gustare i sapori e gli odori della nostra regione.

Il criterio di selezione non è basato sul prezzo, sui punteggi di altri advisor, sul lusso o sull’impiattamento. Il giudizio è guidato dalla presenza nel menù di piatti e prodotti tipici regionali e locali, dalla tipicità del locale, dalla scelta dei vini, ecc. Il punteggio è stato attribuito su 93 criteri legati soprattutto al menù: 14 sul locale e sul coperto, 10 sugli antipasti, 18 sui primi, 29 sui secondi, 10 sui contorni, 9 sui dolci e 3 sui vini (scelta di vini toscani). In base a questi criteri vengono attribuiti (o sottratti) punti a nostro insindacabile giudizio. I punteggi vengono periodicamente aggiornati. La lista dei luoghi dove mangiare può cambiare per il subentro o la retrocessione oltre il 100° posto.

Inviateci i vostri commenti e le vostre valutazioni o recensioni (possibilmente corredate di fotografie). Potete inviarci aggiornamenti dei menù (anche stagionali), dei vini o dei giorni e orari di apertura e chiusura.